http://maguro.2ch.sc/test/read.cgi/tomorrow/1477110603/

154: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/29(土) 23:19:53.37 
うちの嫁は料理は好きなんだが下手でいくら習っても上手くならない。恐らくセンスの問題。 
下手にアレンジしたりはしないんだけど、絶対何かしら致命的な弱点を犯してゲロマズに仕上げる 
分量だってむしろきっちり計りすぎるくらいなんだ 
新婚だし料理は好きみたいだからやらせてあげたいんだけど、結婚して10キロ落ちた身としてはそろそろ限界が近い
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155: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/29(土) 23:20:22.22 
致命的な弱点じゃないな、致命的なミス 

156: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 00:06:17.33 
一度料理してる最中を動画撮ってみて致命的なミスを指摘してあげれば良いんじゃないか? 
少なくとも努力はしてるみたいだし真のメシマズではないと思うんだ 

157: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 00:19:36.89 
そうなのかな。 
因みに今日は生焼けのハンバーグだった。さっきまで吐いてたよ。 
種が緩すぎてパン粉を入れまくったらしくて、ボソボソしてるのに生焼け 
中身は玉ねぎと合い挽きとシンプルだったんだけどね 
弱火と強火の概念がよく分かってないのかな… 

158: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 00:22:21.88 
俺が吐いてるの気付いて嫁は泣きながら余りを捨てて納豆ご飯で食べてと寝てしまった… 

159: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 00:25:33.36 
>>157 
ハンバーグで生焼けはきついな、、 
取り敢えず一度一緒に料理してみると良いと思う 
で、致命的なミスを嫌みならないように指摘してあげて 
メモ(特に致命的なミスの部分を重要項目にして)を取るようにしてみると良いんじゃないか? 
次に同じ料理する時はそのメモをキッチンに貼るなりして 
それを見ながら作るようにするのもいいしさ 

160: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 00:30:29.41 
分量きっちり計る奴がなんでゆるゆるのタネができるんだ…… 

162: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 00:33:35.82 
ありがとう。 
俺が夜勤のことが多くて夜勤明けは帰ってすぐ寝ちゃうから中々立ち会えないんだけど今度どうにか立ち会うようにしてみる。 
料理の知識は俺もないんだけどね 

それが分からないんだ…玉ねぎとかから出た水分かな 

163: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 00:34:41.32 
納豆ご飯ほんとうめえ 
食べれるのならどうにか食うけど生焼けのハンバーグはさすがにちょっと… 
異様に玉ねぎも多かったし 

161: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 00:31:22.61 
分量をきっちり量るってことは、ちゃんとレシピ読んでるんだよね? 
なら、焼き方も書いてあると思うんだけど 
クックパッドとかのいい加減なレシピでなければ 

せっかくやる気があって嫁マズでもないんだ、うまいこと育てればウマメシになれると思うよ 

166: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 00:36:31.01 
>>161 
恐らくなんだけど、最近のコンロってセンサーついてるじゃん?たぶん火加減があれで狂って調整出来ないんだと思う大半が焦げてるのに生焼けだったりするから 

165: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 00:36:01.10 
>>162 
まさか 玉ねぎすりおろし? 

167: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 00:38:20.20 
>>165 
ほとんど吐いたから分からんけど、玉ねぎ臭が凄かった、キッチン 

168: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 00:41:09.76 
>>167 
OK すりおろしたわそれ なのに繋ぎの卵やら牛乳も入れたからだわ 

169: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 00:43:22.43 
生焼けっぽさを感じたらすぐさまレンチンして中まで火を通す 
でも毒素を出す系の食中毒って火を通してもダメなんだよな 

170: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 00:48:50.79 
作らないから分からないんだけどハンバーグの玉ねぎってすり下ろすもんなの… 
すげえ臭くてペットの猫も部屋から全く出てこなかったよ 
とりあえずまだ嫁が泣いてるから慰めてくる… 

171: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 00:52:59.33 
泣く前にまず謝るのが先じゃねえのかなあ 

172: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 00:56:16.02 
>>170 
すりおろさない 生みじん切り派かみじん切り炒め派か 

173: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 01:03:00.80 
>>170 
普通はハンバーグに使うタマネギみじん切りじゃないかな? 
少なくともうちはみじん切りだ 

174: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 01:07:20.53 
とりあえず台所から玉ねぎの気配が消えるまではぬこを近づけるなよ。 

175: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 01:14:48.94 
ぬこはとっくにキッチンから一番離れた俺の部屋に隔離したよ。中毒怖いからね。 
料理の才能がない、もうレトルトでずっとやるからと言われたけど、それでいいですをぐっと堪えて一緒にもう1度やろうよと宥めて寝かせたよ 
俺の胃腸が狂うくらいで嫁がメシウマになるなら安いもんだ… 

177: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 01:16:17.26 
どうやら、みじん切りが出来ないからすりおろしたらしい。 
肉が柔らかくなるっていうのもみたからすりおろしでもいいかと思ったんだと 
それでバカ正直に牛乳に浸したパン粉やら卵やら入れたら種もゆるゆるになるわな 

178: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 01:34:26.20 
やっぱすりおろしたか 
YouTubeでみじん切りのやり方から見せてハンバーグの作り方見せた方がいいんじゃないかね? 

179: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 01:44:17.78 
みじん切り出来ないんじゃね? 
そして分量のはかり方が根本的に何か間違ってねえか? 
小さじと大さじを間違えているとか、ccとgを間違えているとか 

180: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 01:46:21.27 
安全なみじん切り器でも買ってやれ 

181: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 02:14:44.64 
>>180 
まずは普通にみじん切りができるようになってからな 
思いもよらない画期的な使い方をされて大変なことになるぞ 

183: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 06:23:22.39 
ハンバーグの両面焼いたら水をコップ1杯入れて蓋して弱火で水が無くなるまで焼くんだ 
うちはこれで生焼け率がグンと下がった 
食う前に確認はするけどな 

184: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 06:53:58.62 
>>183 
飯マズに「コップ一杯」は危険だぞ 
ジョッキだってコップだからな 
フライパンのハンバーグの厚さ半分浸るくらいとか200CCくらいとか語るべきだ 

186: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 07:14:23.05 
>>184 
あー、そうだなスマン 
100円ショップで売ってる300mlの計量カップで1杯分だよ 
ついでに火の大きさは真横から見て火の出る根元とフライパンの底のちょうど半分くらいの高さ 

187: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 07:15:04.21 
ハンバーグって中高生の家庭科実習出てくる定番メニューじゃね 
みじん切りが出来ないからすりおろすって、嫁努力家だな 
相当臭かったんじゃないかな 

188: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 07:45:28.58 
計量したから大丈夫な筈、っていうのが落とし穴だったか。 
今回の場合は少しずつ牛乳を加えて、タネのユルさを調整すればあるいは、ってトコか。 
嫁さん真面目なヒトの様だし、ちょっとコツを掴めば大丈夫なんじゃね。 
厨房の見えるラーメン屋に連れて行ってカウンターに座り、チャーハン頼んで作るトコ見てくるといいよ。 
火力の違いはあれど、確かな段取りこそがウマいモン作るってのがよく分かる。 

189: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 07:54:34.60 
料理が確かな人と一緒に作るのが一番早いんだけどな 
クックパットみたいなもんじゃなくてベターホーム初心者料理教室みたいなもんに通えばなんとかなるかも 
目先の新しさを教えるオサレな料理教室は論外な 

190: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 07:58:12.55 
自分は、母親や料理上手な友達を見たり、習ったりして料理を覚えたから 
教えられないなら、料理教室に行かせる方が早いと思う。 

185: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 07:08:21.66 
レトルトでやらせろよ 
嫁にだって得手不得手があるだろうが 
不得手な事を強要するなよ…被害者ぶってるけどお前虐待思考してるぞ 

195: 生焼け男 2016/10/30(日) 10:07:23.82 
>>185 
嫁の名誉?の為にいうけど、嫁は料理したいんだよ… 
あまりにも痩せた俺を見て、自分はやはり料理しない方がいいかもしれないと思い至ったようだけど 

さて仕事行ってくる 
明日はカニたまにチャレンジするらしい…(クックパッド参照) 
まあカニ缶も卵も生でも死にはしないだろ 
鶏胸肉のチャーシュー(クックパッry)は流石に止めたけど 
響き的には凄く食いたいけどさあorz 

196: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 10:10:24.48 
>>195 
永谷園から始めろ 
話はそれからだ 

197: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 10:24:32.11 
ボンカレーを温める 
インスタント味噌汁を正確に作れる 
チキンラーメンを作れる 

ここらへんが第一歩だな 

198: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 10:44:22.56 
ボンカレーはどう作っても美味いのだ 

199: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 10:48:24.87 
そう思ってた時期が私にもありました 

200: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 11:41:26.58 
>>195 
 卵 焼 き か ら や れ よ 

お前も嫁も頭おかしいわ 
子供作んなよ 

201: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 11:42:36.31 
>>195 
あほ 
卵を生で放置したらサルモネラ毒素で死ぬぞ 

204: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 11:54:24.62 
>>195 
なんで基本もやらないでチャレンジ()するのか 
どんな仕事でも基礎訓練やってから高度な事案に取りかかるだろ 
お前の嫁は普通自動車免許すら持って無いのにバス運転するようなアホだし 
お前もそれを止めないアホだ 
事故ってお前が食中毒で死ぬのは勝手だが子供巻き込むなよ 

208: 生焼け男 2016/10/30(日) 12:12:59.24 
レスありがとう 

義母は料理全くダメ、うちの母は料理うまいけど片道5万の距離だから教えてもらうにはちと遠い 
卵焼きは生焼けかすごいこげる 
インスタント麺はくそ柔らかくなるまで煮る 
まともに食えないのに確かに何でも作らしたらダメだよな 
料理は楽しそうにしてるからと甘やかしたらダメだったわ 
俺が頑張って勉強して一緒にやってみる 

みんなありがとう 

209: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 12:21:26.73 
子供いない内に料理教室通わせろ 

211: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 12:39:53.26 
>>208 
だから、ズレてるってーの。 
みんな料理教室行けって言ってるだろうよ。 
お前が努力するっていうなら、 
「俺も覚えたいから、一緒に料理教室に通おう」 
くらいだ。 

212: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 13:07:57.06 
うん。 
絶対に初心者の料理教室に行った方がいい。 
本やネットの類は常識で書いてある。 
だから、火加減や具材の状態は自己判断でこのくらいかな?でいける。 
できあがりは味がちょっと薄いか濃いか、ちょっと固かったか柔らかかったかくらいの好みの問題になる。 
しかし、飯マズはその判断ができなく、そもそも舌がバカ。 
だから、料理教室で実際の自分の手順や味のおかしい所やうまくいくコツを、リアルタイムに先生に指摘してもらった方がいい。 
親が飯マズだったら確実に子どもにも引き継がれるから、直すなら早めがよろし。 

いい嫁なんだから、うまくなりそうな気がするが。 

213: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 14:31:28.38 
料理教室行くにしても申込みして今日明日から行けるものでもないし、生焼けは仕事で夜まで帰れないだろう 
とりあえず本屋で「今日の料理ビギナーズ」のテキストとか「調理以前の料理の常識」とかの基礎の本を 
買って読むところから始めて、クックパッドは封印しろ 
良いな、ク ッ ク パ ッ ド は 封 印 し ろ 
生焼けとか袋麺柔らかとか、火加減と加熱時間が難関なのかね 

214: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 14:41:25.18 
とりあえず並行して作業しない方がいいかもな 
鍋を火にかけてる間にちょっと他のことをしてて鍋のことを忘れるとかの可能性があるし 

216: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 15:12:30.44 
かつて、自己流、加減知ら~ず、アレンジしまくりで料理教室を破門になった嫁、の報告が有ったでござる。 

217: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 15:16:18.71 
>>216 
その道のプロがお金貰っても教えたくないってすごいな 

218: 生焼け男 2016/10/30(日) 16:54:15.80 
今休憩中に本屋で指導いただいた通り初心者向けの料理本数冊買ってきた 
料理教室は以前通ってたんだけど周りからあまりにもあまりでpgrされたのがトラウマでもう行きたくないらしく、俺が頑張るしかない 
近くに住む妹が婚活の為に磨いた腕を有料で貸してくれるそうなのでそれにも託す… 
ほんとにアドバイスありがとう 
とりあえず俺がこれを読む所から始めるわ 

220: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 18:35:57.05 
>>218 
妹さんにもpgrされたら嫁さん立ち直れないと思うから気をつけろ。 

嫁さんは教わると不出来な自分にヘコむ→ヘコみたくないがわからないから自己流→失敗の無限ループっぽい。 

個人的には卵焼きからだと思う。 
材料と手順がシンプル。 
失敗しても食べられるし、毎日食べてもさほど飽きない。 
シンプルだけど火加減大事だし、結果もすぐ出る。 
包丁は次のステップだ。 
何より嫁さんに自信をつけさせるのを目的にするべし。 

一緒に一から嫁さんと頑張って料理を覚えるといいんじゃないかな。 
嫁さんは上から言われるのはもうウンザリだろうから、同士になってあげて。 

221: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/10/30(日) 18:39:05.94 
>>218 
だから、お前さんが一緒に行くんだろうが。 
2人で通って授業終了後のお誘いを上手くかわせばいいだけの話だよ。

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